คราบอาหาร คราบมันติดภาชนะล้างออกยาก — แช่และล้างอย่างไรให้สะอาดเร็ว

หม้อทอด หรือ กระทะที่คราบมันติดภาชนะแห้ง — ขัด แล้ว ไม่ลอก คราบอาหารที่แช่ไม่ทันก็ติดแน่น บทความนี้แยกวิธีแช่ และ ล้างภาชนะให้สะอาดเร็ว ไม่ต้องแรงมือจนเหนื่อย

หลักง่าย ๆ คือแช่ ก่อน ขัด ใช้น้ำร้อน หรือ น้ำอุ่นกับสบู่ แล้วล้างภาชนะตามลำดับ — คราบมันติดภาชนะจะอ่อนลง ไม่ต้องขูดแรงจนผิวเสีย

เปรียบวิธีแช่คราบมันติดภาชนะ

ล้างภาชนะทัน หลัง มื้อ ดีกว่าปล่อยให้คราบมันติดภาชนะแห้งข้ามคืน — แช่สั้น ๆ ก็พอ ไม่ต้องแช่นานเป็นชั่วโมง

ลำดับแช่และล้างภาชนะทีละขั้น

1) เทน้ำมันทิ้งก่อน — อย่าเทลงซิงก์ตรง ๆ

2) รองน้ำร้อน หรือ น้ำอุ่นในอ่าง ใส่หยดสบู่ หรือ น้ำยาล้างจานอ่อน

3) แช่ภาชนะที่คราบหนา 10 ถึง 20 นาที — จานบางแช่สั้นกว่า

4) ขัดด้วยฟองน้ำอ่อน หรือ แปรงจาน — ไม่ใช้ลวดขัดกระทะเคลือบ

5) ล้างน้ำไหล ตาก หรือ คว่ำให้แห้ง — ลดกลิ่นอับในอ่าง และ คราบมันติดภาชนะไม่กลับมาในครัว

แช่ล้างภาชนะตามลำดับนี้ คราบอาหารหลุดง่ายกว่าขัดแห้งทันที

เวลาแช่ตามชนิดคราบ

• คราบมันติดภาชนะทันที หลัง ทอด: แช่น้ำร้อน 10 ถึง 15 นาที
• จานซอสแห้ง: แช่น้ำอุ่น 5 ถึง 10 นาที แล้วขัด
• กระทะไหม้: แช่น้ำร้อน + สบู่ 20 ถึง 30 นาที
• พลาสติกมีคราบมัน: น้ำอุ่น ไม่ร้อนจัด — แช่สั้น
• แก้วน้ำมัน: หยดน้ำยาล้างจาน + น้ำอุ่น แช่ 5 นาที
• ปล่อยข้ามคืน: ต้องแช่นานขึ้น หรือ แช่ซ้ำ
• หม้อใหญ่: แช่ในอ่าง หรือ ซิงก์ — น้ำท่วมคราบ
• มีด และ เขียงมัน: ล้างแยก ก่อน จานบาง

กฎในครัวหลังทานเสร็จ

• แช่ภาชนะทันที่ทำได้ — คราบยังไม่แห้ง
• แยกหม้อทอด จาน มีด — ล้างตามลำดับหนักไปเบา
• ใช้น้ำร้อนกับมัน น้ำอุ่นกับพลาสติก
• ห้ามขัดกระทะเคลือบด้วยลวด
• ล้างฟองน้ำ และ อ่าง หลัง ล้างภาชนะ
• ถ้ามีแม่บ้าน บอกภาชนะห้ามแช่น้ำร้อน
• เทน้ำมันลงถังแยก — ไม่เทลงซิงก์
• ล้างมีด และ เขียง ก่อน จานบาง — คราบไม่ปน

แช่ล้างภาชนะทัน หลัง มื้อ ช่วยให้ครัวสะอาดทุก วัน — ล้างภาชนะไม่กินเวลานาน ถ้า ทำเป็นระบบ

ครัวที่แช่ล้างภาชนะเป็นระบบ ใช้เวลาน้อยกว่าปล่อยคราบอาหารแห้งติด — แม่บ้านทำซ้ำรอบเดิมได้ทุก วัน ล้างภาชนะ หลัง มื้อไม่กินเวลานาน

ทำความสะอาดอ่างล้างจาน หลัง ล้างภาชนะเสร็จ — คราบมันติดภาชนะไม่กลับมาเป็นกลิ่นอับในครัว

หม้อทอด และ กระทะควรแช่ทันที หลัง ใช้ — น้ำร้อนกับสบู่อ่อน ช่วยให้คราบอาหารอ่อนตัว แช่ล้างภาชนะเร็วกว่าขัดแห้ง

จานพลาสติก และ แก้วควรแช่น้ำอุ่น ไม่ร้อนจัด — ล้างภาชนะชนิดบางไม่บิดเสียรูป

ล้างภาชนะ หลัง มื้อเย็น แยกรอบหม้อทอด ก่อน จาน — คราบมันติดภาชนะหนักไม่ไปติดจานบาง แช่ล้างภาชนะตามลำดับนี้ทุก วัน

น้ำยาล้างจานอ่อน กับ น้ำร้อน ใช้กับคราบมันติดภาชนะได้ดี — ไม่ต้องขัดแรงจนผิวเสีย แช่สั้น ๆ แล้วล้างน้ำไหล

คราบอาหารที่แช่ทัน หลัง มื้อ ล้างออกง่ายกว่าคราบที่แห้งติดข้ามคืน — ล้างภาชนะทันทีที่ทำได้ในครัว

หม้อ และ กระทะแช่ในอ่าง น้ำร้อนท่วมคราบ — ขัดเบา ๆ หลังแช่ คราบมันติดภาชนะหลุด โดย ไม่ต้องแรงมือ

แม่บ้านช่วยล้างภาชนะ หลัง มื้อได้ — แช่ ล้าง และ จัดเก็บตามรอบที่ตกลง ครัวสะอาดทุกเช้า

ฟองน้ำล้างจานควรล้าง และ ตากแห้งทุก วัน — คราบมันติดภาชนะไม่กลับมาเป็นกลิ่นในครัว

ตัวอย่างหน้างานที่มักพลาด

• ขัดกระทะแห้งทันที — คราบมันติดแน่น
• เทน้ำมันลงซิงก์ — อุดตัน
• ใช้ลวดขัดกระทะเคลือบ — ผิวเสีย
• แช่พลาสติกน้ำร้อน — บิดเสียรูป
• ปล่อยจานข้ามคืน — คราบอาหารแห้งล้างยาก
• มีแม่บ้าน แต่ ไม่บอกภาชนะห้ามแช่ร้อน — เสี่ยงเสีย
• ไม่ล้างอ่าง หลัง ล้างจาน — กลิ่นอับในครัว
• แช่สั้น ๆ ทัน หลัง มื้อ — ล้างภาชนะเร็วกว่าขัดแรง

บำรุงฟองน้ำ และ อ่างล้างจาน หลัง ล้างภาชนะ — กลิ่นอับไม่กลับมาในครัว แช่ล้างภาชนะรอบถัดไปสะอาดขึ้น

ถ้ามีแม่บ้านมาช่วย บอกภาชนะเคลือบ หม้อแรง และ น้ำยาที่ห้ามใช้ — ล้างภาชนะได้ถูกวิธีตั้ง แต่ รอบแรก

คราบมันติดภาชนะล้างเร็ว เมื่อ แช่ ก่อน ขัด ใช้น้ำร้อนกับมัน แช่ล้างภาชนะทัน หลัง มื้อ — ล้างภาชนะไม่ต้องขัดแรงจนผิวเสีย

ติดต่อเรา|แม่บ้านสยาม

แม่บ้านสยาม ช่วยล้างภาชนะ และ ดูแลครัว หลัง มื้อ — แช่ ล้าง และ จัดเก็บตามที่ตกลง ทุก วัน

โทร หรือ ไลน์สอบถามรายละเอียดบริการล้างภาชนะ และ ดูแลครัว ได้ทุก วันทำการ

• โทร:02-118-3912, 062-572-9255
• ไลน์:@maid2013
• เว็บ:https://maidsiam.com
• เฟซบุ๊ก:https://www.facebook.com/maidinthailand

อ้างอิง

[CDC: ป้องกันอาหารเป็นพิษในครัว ล้างภาชนะและอุปกรณ์หลังสัมผัสอาหาร] https://www.cdc.gov/food-safety/prevention/index.html

[USDA FSIS: พื้นฐานความปลอดภัยอาหาร ล้างมือและอุปกรณ์หลังจัดการอาหาร] https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics

[FDA: จัดการอาหารอย่างปลอดภัย ล้างอุปกรณ์และพื้นผิวหลังใช้] https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/safe-food-handling